热血传奇稻米烧酒做法?(稻谷和大米烧酒哪个好)
一,热血传奇稻米烧酒做法?
1、100斤大米+0.8斤曲+280斤水
发酵第八天加茅台香精35mL、乙酸乙酯20ml、乳酸乙酯15ml,发酵好就可蒸馏
蒸酒时加入爆米花（粉碎先）每100斤酒醅加入3两，蒸出酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖。
2、100斤大米+1斤豌豆（炒香后粉碎）+0.8斤曲+280斤水
发酵第八天加入茅台香精40ml、豉香香精20ml、乙酸乙酯15ml、密封发酵，发酵完毕即可蒸酒，得酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖。
3、80斤大米+20斤高梁+1斤爆米花（共同粉碎发酵）+0.8斤曲+280斤水
发酵第八天加入乙酸乙酯25ml、乳酸乙酯20ml、醋25ml,密封发酵，发酵完毕即可蒸酒，得酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖（100斤酒加入45ml高梁香精即可得到具有高梁风味的酒）
二,稻谷烧酒
1酒酿的做法 500克的糯米蒸熟
2等饭凉了 每斤糯米饭加入200克冷开水搅拌均匀
3再加入3克的甜酒药 搅拌均匀
4把搅拌均匀的糯米饭用个盆子装起来封上保鲜膜温度35度左右醒发24个小时就可以了
总结：以上内容就是游戏叉提供的热血传奇稻米烧酒做法?(稻谷和大米烧酒哪个好)详细介绍，大家可以参考一下。
