武汉传奇土鸡汤做法?(武汉土鸡汤哪家最好喝)
一,武汉传奇土鸡汤做法?
1、准备好所有的食材。鸡腿、葱、姜、蒜、辣椒、糖、花椒、盐、芝麻、料酒、香油等。
2、
锅中加入适量的清水放入鸡腿，葱段，姜片。
3、
大火煮开后撇去上面的浮沫，加入适量的料酒继续煮上10分钟。
10分钟后加入少许盐。关火加盖焖至5-8分钟。
4、
然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。在剁成小块码盘备用。
5、取一个小碗加入一勺芝麻酱。把白糖和盐倒入搅拌均匀。
加入蒜泥搅拌均匀。
6、
炒锅倒香油放入花椒，姜末小火炸香。然后把炸好的油浇在调料碗中。全部搅拌均匀成为调味汁。
7、
把调味汁浇在码好的鸡块上即好
二,武汉 鸡汤
原料：
土鸡一只1750克、大葱白4段、姜4片、大枣和枸杞若干。
做法：
1、土鸡洗净，控水；
2、入开水锅中焯2分钟，捞出；
3、另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开；
4、转小火炖一小时，捞出葱姜弃之；
5、添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟；
6、起锅前调入适量盐即可。
总结：以上内容就是游戏叉提供的武汉传奇土鸡汤做法?(武汉土鸡汤哪家最好喝)详细介绍，大家可以参考一下。
